MALZEMELER

3 adet patates (haşlanmış)
1 su bardağı erimiş margarin
3,5 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 paket kabartma tozu

içi için,
sucuk (300 gr)
1 adet domates
1 adet biber

Hazırlanışı

Patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Un, 1 su bardağı erimiş margarin, yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. İç malzem için sucukları kendi yağında kavurun. Küçük küçük doğranmış domatesleri ve biberleri kavurun. Hamurdan küçük parçalar ayırın. Yuvarlak açtığınız hamurların içine sucuk harcını koyun ve hamuru rulo şekli yapın ve ay şekli verin. Üzerine yumurta sarısını sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri üzerine serpip orta ateşte pişirin..